Geniet op sterrenniveau tijdens Het Culinaire Zomerfestival

Goed nieuws voor liefhebbers van culinaire hoogstandjes. Tijdens het Culinaire Zomerfestival – dat plaats zal vinden van 11 t/m 13 juli in het Van Tuyllpark in Zoetermeer – kun je zelfs genieten op sterrenniveau. Niemand minder dan sterrenchef Erik Tas zal dit jaar met zijn restaurants ’t Ganzenest en Bij Erik op het festival acte de préséance geven, en samen met het ROC Mondriaan zijn kenmerkende gerechten serveren aan het Zoetermeerse publiek.

Jeffrey de Bake van organisator Timeless Events is erg blij met deze aanwinst. “Met de deelname van chef Erik Tas belooft het Culinaire Zomerfestival echt een unieke culinaire belevenis te worden”, vertelt hij enthousiast. “Een evenement waarin lokaal talent en gastronomie samenkomen. We zijn dan ook er trots dat we nu een sterrenchef op het evenement hebben. Bovendien is Erik een oud-Zoetermeerder. Hoe leuk is dat.”

Eriks’ passie voor koken is ontstaan op de François Vatelschool voor horeca en banketbakkerij. Tijdens wedstrijden voor jonge koks drong hij vaak door tot de finale, maar tijdens de opleiding sterklasse bij meester-kok Alfred Kooij kreeg hij de ambitie om echt voor de top te gaan. Het duurde dan ook niet lang voor Erik bij verschillende sterrenrestaurants kookte. Zo’n elf jaar geleden opende hij een eigen restaurant Bij Erik in Leidschendam dat nog geen jaar na de opening beloond werd met een Bib Gourmand van Michelin. Toen er tijdens de pandemie een unieke locatie vrijkwam bij de golfbaan langs de Vliet besloot Erik hier zijn tweede restaurant te openen. En met succes. Negen maanden na de heropening werd Restaurant ’t Ganzenest onderscheiden met een Michelin-ster. En nog is het einde niet in zicht. Erik en zijn team leggen de lat graag hoog. “Als je één Michelin-ster hebt, waarom zou je dan niet gaan voor een tweede?”

Naast ’t Ganzenest, Bij Erik en ROC Mondriaan zijn ook Class by Jofel, 1892 Eten & Drinken, Schell on Tour, The Lemon Spirit, Swegg, Henk Patat, Foodtuk Skewers, Geusz!, Roem, Crème de la crêpe en vele anderen aanwezig op het festival.

Omdat er op de nieuwe locatie veel meer ruimte beschikbaar is is er een apart deel ingericht met spelletjes en stormbanen waarop de kinderen zich kunnen vermaken. Dit kindergedeelte (onder begeleiding) bevindt zich aan de achterzijde van het terrein. Zo kunnen de kids hun energie kwijt op de stormbaan terwijl de ouders van een hapje en een drankje genieten op het grote zomerterras.

Tijdens Het Culinaire Zomerfestival kun je ook genieten van livemuziek. “We zijn erg blij dat we namen als Xander de Buisonjé, Ruth Jacott, de K3-Tributeband Alle Kleuren, Senna, Funky Pianos, Sing & Swing Motown Soul, De Zingende DJ en de Ladies on Fire aan ons evenement hebben kunnen verbinden. Het zijn stuk voor stuk artiesten die mensen graag horen en zien. Daarom zorgen we dat er genoeg ruimte voor het podium is om te kunnen dansen en een feestje te vieren.” Ook treden er lokale artiesten op zoals René van Kooten, de band Juicy en verschillende lokale Dj’s. Kuipers benadrukt dat Het Culinaire Zomerfestival en alle optredens gratis te bezoeken zijn.

Op zondag is er van 13.00 tot 17.00 uur een speciale familiemiddag i.s.m. GameCity Zoetermeer. “JOB - Dutchtuber komt die middag optreden. Hij is momenteel erg populair bij de jeugd en heeft meer dan een miljoen volgers op social media.” Meer weten? Kijk dan op: https://www.culinairzoetermeer.nl/ Je bent van harte welkom.

Gerechten van Erik Tas.