Groeten uit het groen Jamsessies in Zoete Aarde
Actueel 57 keer gelezenHet is volop oogsttijd ook in Buurttuin Zoete Aarde. Simone Langeveld enthousiast graag-buiten-bezig-mens maakt jam.
Zoetermeer - Men neme: de blauwe druiven van de Rembrandtdruif in Zoete Aarde. -Deze bijzondere Rembrandt is gegroeid uit een stok, een deel van een druivenplant, en deze was ook weer een deel van een druivenplant en deze ook weer. De tuinvrijwilliger die zo’n 15 jaar geleden met de ‘stok’ naar de tuin kwam had hem van zijn vader’s composthoop gered. De druif groeide goed in Zoetermeerse grond en helemaal in de aarde van de wijktuin aan de Broekwegzijde. Alhier werd de druif met veel liefde en aandacht verzorgd. En van de oogst werd jaar in jaar uit de heerlijkste druivengelei bereid. Het is een traditie die in ere wordt gehouden en zo worden er op dinsdagen jamsessies gehouden door de Jamclub actief in Zoete Aarde en hebben sommige vruchtdragende planten zoals deze Rembrandt een eigen verhaal en ook een eigen bereidingswijze.- Men neme: druiven zonder stok en laat deze twee uur koken. Dan is het sap gescheiden van schilletjes en pitten. Men neme een snufje gemalen kruidnagel of wat pijpkaneel en laurierblad en laat hiermee het gezeefde druivensap geleren met geleisuiker voor halfzoete jam.
