Hoeve Kromwijk ‘ligt’ in supermarkt

Nu de tweede coronagolf grote gevolgen heeft voor de gezondheid en de economie, zijn ondernemers creatief aan het denken. Zo ook Marco Blokland, eigenaar van restaurant Hoeve Kromwijk. Naast het bezorgen van maaltijden, worden er ook gerechten van het restaurant verkocht bij de Hoogvliet Supermarkt in het Stadshart. En een uitbreiding is de volgende stap.

Door Helene Ouwerkerk

Zoetermeer - In zijn sfeervolle restaurant aan de Voorweg is het stil maar niet in de keuken. De koks hebben hun handen vol. Want naast de menu’s die bij klanten worden bezorgd, zijn de maaltijden die bij verschillende supermarkten worden verkocht een enorm succes. Marco Blokland die in 2019 Hoeve Kromwijk overnam, startte tijdens de eerste coronagolf al met het leveren van restaurantwaardige maaltijden bij de Plus in Benthuizen en Moerkapelle. “Een succes. Als we het schap vulden, haalden de mensen de bakjes al onder onze handen weg”, vertelt hij. “We zijn daar in de zomer mee doorgegaan omdat het in een behoefte voorzag. Toen hebben we ook contact gezocht met Hoogvliet. Vorige week zijn we begonnen bij de Hoogvliet in het Stadshart en volgende week komt daar in ieder geval Oosterheem bij. En er zijn gesprekken gaande voor nog meer Hoogvliet supermarkt filialen.” Blokland ziet met voldoening hoe zeer de maaltijden in trek zijn. Op donderdagmiddag werden de maaltijden gebracht en vrijdagochtend was het al uitverkocht. “Zondag moest ik de koks oproepen om eerder te komen koken. Van de supermarktmanager hoorde ik dat er zelfs mensen de winkel in komen met de mededeling dat ze voor het restaurant komen. Ontzettend leuk natuurlijk”, aldus Blokland. “En de ervaring leert dat als we weer open zijn, de mensen hier ook in het restaurant komen.” Een succes maar de reden blijft natuurlijk triest. “Het is een reddingsboei om met niet al te veel schade uit deze crisis te komen. Maar overigens blijven we er ook na de crisis mee doorgaan”, zegt Blokland. “We gaan er vooralsnog vanuit dat we met kerst open zijn maar als dat niet het geval is dan gaan we een mooi bezorgmenu samenstellen.” Toch is hij niet verbitterd of pessimistisch. “Ik kijk ook al over corona heen want dit gaat natuurlijk niet altijd duren. We hebben plannen om hotelkamers te realiseren en met die plannen ben ik bezig”, vertelt hij. “Tijdens de eerste coronagolf hebben we veel opgeknapt en hoewel mijn personeel staat te springen om wat te doen, al is het maar schilderen, doe ik dat nu maar niet want een pot verf kost tenslotte ook geld. Eerst hier maar even uit komen.”

Hoeve Kromwijk

Bij Hoogvliet Stadshart en Oosterheem zijn maaltijden van Hoeve Kromwijk te koop. Er zijn voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Daarnaast bezorgt het restaurants ook maaltijden.Kijk hiervoor op www.hoevekromwijkshop.nl. Hoeve Kromwijk is gevestigd aan de Voorweg. www.hoevekromwijk.nl.